ΥΛΙΚΑ
- 800 γρ. μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο σε κομμάτια
Για το κουρκούτι
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι σόδα φαγητού
- 1 αυγό
- Νερό για να γίνει πηχτό κουρκούτι
* Αν δεν έχουμε σκόνη σόδα αντικαθιστούμε το νερό με σόδα η μπύρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βουτάμε το μπακαλιάρο στο κουρκούτι και τον τηγανίζουμε σε ελάχιστο καυτό (1εκ.) Παρθένο Σησαμέλαιο. |