ΥΛΙΚΑ
για 4 άτομα
- 250 γρ. Μακεδονικό Χαλβά με φυστίκι Αιγίνης
- 220 γρ. δαμάσκηνα (αποξηραμένα)
- 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής
- Ρούμι
- Φιστίκια Αιγίνης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μουσκέψτε τα δαμάσκηνα στο ρούμι. Βάλτε τον χαλβά στο μπλέντερ του μίξερ και χτυπήστε τον μέχρι να γίνει σαν κρέμα. Κόψτε τα δαμάσκηνα σε κομματάκια αφαιρώντας τα κουκούτσια, βάλτε τα στο μπλέντερ του μίξερ με μία κουταλιά ρούμι και χτυπήστε το χωρίς να λιώσουν. Σε ένα μπολ βάλτε τον χαλβά, τα δαμάσκηνα και σνακατέψτε το μείγμα με ένα πηρούνι.
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντινύ και προσθέστε τη στο μείγμα ανακατεύοντας με ένα πηρούνι. Βάλτε το μπολ στο ψυγείο.
Σερβίρετε την κρέμα δροσερή πασπαλίζοντας με τριμμένο φυστίκι Αιγίνης. |
